Cách làm bánh ít lá gai này khác với hai clip trong channel. Dùng lá gai tươi, nếp ngâm, xay làm bột. Không gói trong lá chuối mà hấp hơi trong chén silicone. Nhanh gọn, dễ dàng
Công thức – Recipe
Nguyên Liệu – Ingredients: Yield 13
Nếp 200g – Sticky rice
Lá Gai tươi – 100 g Fresh Ramie Leaves
Đường nâu – 80 g Brown sugar
Gừng – 20g Ginger roots
Muối – 1/2 tsp Salt
Dầu ăn – 1Tbsp Cooking oil
Bột nếp khô – 2Tbsp Sticky rice flour
Mè rang – 1 Tbsp Roasted sesame seeds
* Fillings
– Đậu xanh – 80g Mung bean
– Đường – 50 g sugar
– Dừa bào ngọt – 30 g Sweetened coconut flakes
– Vani – 1/8 tsp vanilla
Cách làm nhân đâu xanh :
* Microwave the processed ramie for 30 seconds, then immediately add to sticky rice dough to mix
* Rest the mixture about 30 minutes
* Instant pot, Saute – steam each batch from boiling about 8 minutes.
Other method, using dried ramie leaves and processed the leaves with Vitamix blender, and the dough is made from sticky rice flour:
Khuôn silicone:
source: https://tracyhyde.net
Xem thêm các bài viết về Giải Trí: https://tracyhyde.net/category/giai-tri/
Chị Thúy ơi Làm ơn chỉ cho mình để có cây lá gai trồng trong vườn và làm bánh như chị vậy. Đây là lần thứ nhất thấy cây lá gai, mình tưởng nó đen thùi lùi ngờ đâu nó trắng trẻo xanh tươi như thế này. Phục chị sát đất lúc nào cũng làm bột rắm! Cảm ơn thật nhiều
Amazon.com: HIGH Germination Seeds:Ramie (Boehmeria) – Vietnamese La GAI – N Seeds in a 3" Pot – 4" to 6" Tall: Gateway
https://www.amazon.com/HIGH-Germination-Seeds-Boehmeria-Vietnamese/dp/B07L1CM599
Gửi Thủy và các bạn ỡ link trên mà xem Amazon hoặc là EBay Đều có bán Cây, bột v.v.
Cám ơn Chị nhiều . Rất phục chị có idea heat lá gai bằng microwave thật Thông minh . Mình cũng mới làm xong mẻ bánh gai bánh ít trần & sôi khúc . Mình học ở chị nhiều điều hay . Khi nào rảnh mình sẽ làm bánh giò theo công thức của chị vì mình thích ăn bánh bằng bột ngâm từ gạo . Cám ơn chúc chị & gia đình vui mạnh
Chị làm như chị bánh bao nhiêu ngày mới hỏng chị.phải làm như thế nào bánh để đc lâu ha chị
Bánh quá đẹp. 👍👍👍
Chào Thuy Do , tôi xem video bạn làm bánh lá gai vui và thích bạn tâm sự , thật thà với những chi tiếc cách làm , khuyết điểm của bạn chân thật khiêm tốn , tôi mến bạn nhiều , chúc bạn nhiều sức khoẽ hạnh phúc , chúc bạn thành công mọi lảnh vực bạn nhé , gởi cái hôn thân ái 🌍❤️😘🍀
Thủy oi, mình đi nghỉ hè 3 tuẩn, cuối tháng mới về nên cũng bận kg xem You Tube video của Thuỷ!!! Lá bánh ít và cách làm bánh ít lá gai hay quá, cám ơn Thuỷ hướng dẫn🌹
Gói lá chuối khô là tuyệt vời ông mặt trời luôn.
Lâu lắm rồi, tui chưa có được cái bánh ít lá gai nào ăn cho ra …hồn cả.
Cắn một miếng, chỉ muốn bỏ vào thùng rác mà không dám vì sợ mang…tội. Đành phải ráng nuốt trọn cái.
Nuốt xong, tức cành hông.
Hay quá Chį , nhin ngon và đẹp , 👍❤️thanks Chị đã chia sẽ
Tiếc qua o bên minh khổng có lá gai 😞
Chị ơi em ỡ Dallas kg có lá gai , chị chĩ cho em làm bánh ít bằng bột xây đi chị , em nghe nói nếp ngâm với khóm xay bột dai ngon lắm , nhưng em kg biết làm , chị biết chĩ em cám ơn chị nhiều , chúc chị nhiều sức khoẽ !. Thank
Thiệt là giết người muh!
One of My favorite!
Cám ơn TD đã tận tình chia sẻ cách làm đơn giản nhất.
Có điều hổng có Lá Gai và cũng lần đầu nhìn thấy Lá Gai :D.
Thôi đành ăn ngó cho đỡ thèm vậy 😀
Nhoi bot bang tay dau co gi ma phan cam ha Thuy? Dau bep My ho cung nhoi bot bang tay thoi, mien sao truoc khi lam rua tay sach thoi. Lan dau tien minh moi biet la gai ne. Thuy co the cho biet la gai mua o dau khong? Cam on nghen.
Ban lam rat gioi vaDay nau va lam banh nhung truoc khi ien mang ban noi ngan gon va noi ich lai thi hay qua neu kho qua thi viet ra truoc a doc gon lai thi hay hon cam on ban
Thuỷ that kheo tay va chịu kho ghe , món gi cung lam biet lam het 😀
Hi chi.la gai nay tim giong o dau vay chi?