Lẩu bò mắm ruốc hay còn gọi bò nhúng mắm ruốc là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bình Dương. Trong video, CKK chia sẻ cho bạn công thức và cách nấu Lẩu bò nhúng mắm ruốc tuyệt ngon mang đậm vị dân dã này nhé.❤

➨ Lẩu khổ qua cá thác lác:
➨ Bánh canh cua:
➨ Bún riêu:
➨ Bún măng vịt:
➨ Lẩu kim chi thịt bò hải sản:

♨ CÔNG THỨC LẨU BÒ MẮM RUỐC:
– 500g đuôi bò
– 250g khăn lông bò (sách bò)
– 6 cây sả
– 2 củ hành tây
– 1 củ gừng nhỏ
– 2 củ hành tím
– Rau: ngò gai, húng quế, cải xanh, mồng tơi
– Gia vị: ớt bằm, mắm ruốc, sate, tiêu hột, đường phèn, hạt nêm, dầu hào.

♨ CÁCH NẤU LẨU BÒ MẮM RUỐC:
– Phần đuôi bò sơ chế sạch.
– Bắt nồi nước, cho vào phần sả, hành tây, gừng, hành tím, 2 thìa cafe tiêu hạt, 3 thìa cafe mắm ruốc và phần bò. Nấu với lửa vừa từ 45p – 1 tiếng. (Có thể cho vào nồi áp suất hầm cho nhanh mềm)
– Khi đuôi bò đã mềm, nêm nếm gia vị đường phèn, mắm ruốc, hạt nêm, … cho vừa ăn.
– Cho bún vào tô, chang nước lèo, đuôi bò, khăn lông, rắc lên ít hành lá cắt nhuyễn, hành tây cắt lát mỏng. Ăn kèm húng quế, ngò gai và rau cải trụng (hoặc nhúng lẩu).

♨ BÍ QUYẾT NẤU LẨU BÒ MẮM RUỐC NGON:
– Đuôi bò và khăn lông bò rửa sạch với nước lạnh, đuôi bò cạo sạch phần thui đen, khăn lông cạo sạch. Cho vào thau 2 thìa cafe muối hạt, 50ml rượu trắng cùng 1 xíu nước để rửa bò. Xả lại với vài lần nước lạnh cho hết mùi rượu.
– Trong công thức lẩu bò mắm ruốc của CKK không nêm muối. Nếu bạn ăn không quen và cảm thấy hơi nặng mùi mắm thì có thể giảm lượng mắm ruốc và thêm muối vào công thức trên.

#CKK chúc các bạn làm thành công #LẩuBòMắmRuốc BòNhúngMắmRuốc dễ dàng nhanh chóng! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

source: https://tracyhyde.net

Xem thêm các bài viết về Giải Trí: https://tracyhyde.net/category/giai-tri/