* Phần kem chuối:
– 2 quả chuối chín (khoảng 200g)
– 20g đường
– 20g sữa đặc
– 100ml sữa tươi ko đường
– 1 muỗng cf vanilla
– 15g bột bắp
– 50ml whipping cream
* Phần cốt bánh (tách lòng):
– 4 trứng gà
– 70g đường
– 30g dầu ăn
– 50ml nước cốt dừa
– 65g bột mì số 8
* Phần trang trí mặt bánh:
– Dùng phần kem chuối vẽ đường vân lên mặt bánh
– Cơm dừa sấy rắc đều lên mặt bánh

——————————————**********——————————————

* Banana custard cream :
– 2 bananas (about 200g)
– 20g sugar
– 20g condensed milk
– 100ml fresh milk without sugar
– 1 tbsp vanilla
– 15g cornstarch
– 50ml whipping cream
* Sponge Cake Sheet:
– 4 eggs
– 70g sugar
– 30g cooking oil
– 50ml coconut milk
– 65g cake flour
* Decoration :
– Use banana custard cream to create the line on the surface
– Dried coconut rice sprinkled on the cake

source: https://tracyhyde.net

Xem thêm các bài viết về Giải Trí: https://tracyhyde.net/category/giai-tri/