* Phần kem chuối:
– 2 quả chuối chín (khoảng 200g)
– 20g đường
– 20g sữa đặc
– 100ml sữa tươi ko đường
– 1 muỗng cf vanilla
– 15g bột bắp
– 50ml whipping cream
* Phần cốt bánh (tách lòng):
– 4 trứng gà
– 70g đường
– 30g dầu ăn
– 50ml nước cốt dừa
– 65g bột mì số 8
* Phần trang trí mặt bánh:
– Dùng phần kem chuối vẽ đường vân lên mặt bánh
– Cơm dừa sấy rắc đều lên mặt bánh
——————————————**********——————————————
* Banana custard cream :
– 2 bananas (about 200g)
– 20g sugar
– 20g condensed milk
– 100ml fresh milk without sugar
– 1 tbsp vanilla
– 15g cornstarch
– 50ml whipping cream
* Sponge Cake Sheet:
– 4 eggs
– 70g sugar
– 30g cooking oil
– 50ml coconut milk
– 65g cake flour
* Decoration :
– Use banana custard cream to create the line on the surface
– Dried coconut rice sprinkled on the cake
source: https://tracyhyde.net
Xem thêm các bài viết về Giải Trí: https://tracyhyde.net/category/giai-tri/
Chị ơi bánh chuối này cần nướng cách thuỷ không chị
Chị ơi nước cốt dừa chị xài loại đóng hộp hả c
C ơi lòng trắng là đánh bông chóp đứng hay chóp ngoặc vậy c? Nướng xong lấy ra ngay hay để vài phút mới lấy khỏi lò c? Với lại dừa sấy rắc lên mặt mua ở đâu có vậy c
Cai nay bảo quản để tủ lạnh hả chị
Bữa đi coi đá banh thấy thèng lạnh lùng cầm bánh này đi ăn, thấy mà thèm.
chị ơi sao lương xong lại bị xẹp bánh ko bông chị ạk
Khuôn nướng bánh của c là bnhiu cm ạ
Bạn nướng lò bao nhiêu lít vậy bạn, lò gia đình hay lò công nghiệp
Bánh này sử dụng khuôn bn vậy bạn, thanks bạn
Thay cốt dừa bằng sữa tươi được k ạ
Phần lòng trắng k sử dụng tartar ạ