* Trời mưa được bạn rủ đi ăn thịt chó chặt quán ngon nhất Việt Trì
– Thịt chó Việt Trì thường được chế biến thành các món: thịt luộc (biến thể là hấp hoặc phay); dồi nướng; lòng hấp; thịt nướng (biến thể là quay, chả chìa); nhựa mận (biến thể là xào lăn); xáo măng (biến thể là lẩu). Các gia vị chính để chế biến món thịt chó là: xả, riềng, mẻ, mắm tôm. Các đồ ăn và rau thơm đi kèm: bánh đa, húng chó, hành sống, mơ tam thể, củ sả, v.v.
– Cũng vẫn là bảy món đặc trưng như mọi nơi nhưng món ăn đặc sản Phú Thọ này lại có sức hấp dẫn rất riêng bởi hương vị đậm đà và khả năng chế biến đạt đến độ chuyên nghiệp, được du khách gần xa ưa thích, từ lâu đã trở thành đặc sản của Phú Thọ nức tiếng gần xa.
– Thịt chó chặt: Chó phải quay cả con, công đoạn quay rất tốn thời gian khoảng 2 – 3 tiếng thì thịt chó mới chín đều, da vàng giòn tan và ngon.Ở Việt Trì duy nhất chỉ có quán Thịt chó Hoàng Bắc có món này.
– Chọn nguyên liệu chế biến thịt chó Việt Trì được coi là khâu mấu chốt quyết định, không sử dụng những loại chó nuôi tăng trọng là đặc điểm quan trọng của món ăn, đặc biệt chó nuôi gầm nhà sàn của các vùng dân tộc miền núi đã được trưng dụng và được thực khách sành ăn rất ưa chuộng, kế đến là khâu chế biến được coi là bí quyết gia truyền…
#thitchoviettri #thitchochat #thitchohoangbac
*Hãy nhấn LIKE, ĐĂNG KÝ và CHIA SẺ để ủng hộ mình nhé!
– Cập nhật tin tức, sự kiện, văn hóa, văn nghệ, du lịch, giải trí, ẩm thực và mọi mặt của đời sống xã hội…
* Cảm ơn các bạn đã ủng hộ!

source: https://tracyhyde.net

Xem thêm các bài viết về Giải Trí: https://tracyhyde.net/category/giai-tri/